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近日，長沙市市場監(jiān)管局官網公布最新食品安全監(jiān)督抽檢情況。近期，該局組織對糧食加工品、調味品等等26大類食品、651批次樣品抽檢，共檢出18批次不合格樣品。

其中，有兩家網紅餐飲店笨羅卜、味上抽檢不合格。

長沙市一笨羅卜餐飲店采購的生姜，鉛(以 Pb計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，鉛(以Pb計)檢出值為0.484mg/kg。

長沙味上萬嘉麗餐飲有限公司使用的飯碗 (自消毒復用餐飲具)，大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，大腸菌群檢出值為50c㎡。

據了解，鉛是最常見的重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內蓄積；長期攝入鉛含量超標的食品，會對血液系統(tǒng)、神經系統(tǒng)產生損害。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

詳情如下圖：

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